Chim sẻ tráng mẹo hay dương, ích tinh.

Ăn khi đói

Ỉ eo:   Người mắc chứng âm hư hỏa vượng không nên.

Sẻ tiềm tứ tử:   chim sẻ 5 con, câu kỷ tử 20g, thỏ ty tử 10g, phúc bồn tử 10g, ngũ vị tử 6g. Nguyễn Đức Quang. Khi cháo chín, cho thêm 3 củ hành sống (đã thái mỏng), gia vị muối tiêu đảo đều. Chim làm sạch, nướng chín, băm nhỏ, nấu với kê. Trứng chim vị ngọt, chua, mặn, tính bình; có tác dụng bổ thận dương, ích tinh. Dùng trong các trường hợp liệt dương, di tinh tảo tiết, suy giảm tình dục.

Sẻ làm sạch, dùng bơ rán chim với gừng tỏi đến chín; thêm nước sôi, chốc, tiểu hồi và gia vị, đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Sẻ tiềm đại tiểu hồi gừng tỏi:   sẻ 5 con, lát 10g, tiểu hồi 10g, gừng, tỏi lượng tùy ý đập giập để sẵn.

Dùng cho trường hợp ho gà, ho dằng dai do viêm khí phế quản mãn tính có tính chất dị ứng kích thích, suyễn. Sẻ ướp tiêu, hồi, quế, sa nhân:   sẻ 3 con, tiểu hồi 9g, hồ tiêu bột 3g, sa nhân 6g, nhục quế 6g. Dùng giấy dậm ướt hay giấy bạc gói kín đem nướng. Chữa thận hư, huyết kiệt, liệt dương, nữ giới lãnh cảm. Chim làm sạch, băm nhỏ, tẩm rượu. Cháo kê chim sẻ:   chim sẻ 5 con, kê (tiểu mễ) 100g.

Tiết chim có vị ngọt, tanh, tính âm; có tác dụng bổ âm, cường dương. Tiết chim sẻ   dùng cho người yếu mệt, kém sinh lý, hay chóng mặt, nhức đầu do thiếu máu và hư nhược.

Cho ăn khi đói với chút rượu. Chim sẻ ướp tiêu, hồi, quế, sa nhân nướng. Các dược chất xay thành bột thô, chia đều cho vào bụng chim đã làm sạch. TS. Dược liệu sắc lấy nước bỏ bã.

Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ chim sẻ. Dùng cho bệnh nhân dương hư, hư nhược, hen suyễn.

Cháo sẻ gạo lứt:   chim sẻ 5 con, gạo lứt 100g. Khi cháo được cho hành và gia vị, ăn khi đói. Cho gạo và nước nấu thành cháo.

Lấy nước sắc nấu với thịt chim đến nhừ. Thêm gia vị cho vừa, ăn trong ngày. Thịt chim sẻ làm sạch, cho đường phèn vào hầm cách thủy cho chín nhừ.

Sẻ hấp đường phèn:   thịt chim sẻ 1 - 2 con, đường phèn 10g. Người tăng huyết áp không được dùng.

Chữa hư nhược cơ thể, đau lưng, mỏi gối, di tinh, liệt dương. Chim sẻ làm sạch, rán chín, cho rượu nấu kỹ. Thịt chim sẻ có vị ngọt, tính ấm; vào thận; có tác dụng tráng dương ích tinh ôn kiện cân cốt, sáp niệu, chỉ khái suyễn; Dùng cho các trường hợp hư nhược dương hư, di tinh di niệu, huyết trắng đái hạ, đau lưng mỏi gối, đau đầu hoa mắt chóng mặt (huyễn vững), hen.

Ngâm với rượu (10%) có tác dụng làm đen tóc, bộ hạ cứng cáp, mắt sáng.