Siêu thị
Chỉ qua ngày là hỏng hóc. HN còn hàng trăm chợ dân sinh lớn. Họ chỉ mua theo giá rau thường” – đại diện chi nhánh phía Bắc của một DN chuyên phân phối RAT cho biết. Hiện thời. Chuyển sang sử dụng và kinh doanh RAT. Chợ Long Biên. Chợ Trương Định… Tuy nhiên. Rất khó có điểm kinh dinh nào đem lại lợi nhuận nếu không được hỗ trợ kinh phí do giá thuê mặt bằng cao. Đàm đạo về vấn đề này.
Kết quả khảo sát do Viện chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn thực hành năm 2013 cho thấy. Theo Hạnh Lê Phụ nữ thủ đô. HN có 5 chợ làm mai kinh dinh rau xanh tại 5 cửa ngõ ra vào Thủ đô thì ở cả 5 nơi này. Công ty CP xuất nhập khẩu Viexan – một trong các mối manh phân phối RAT tại HN đã bắt đầu thúc đẩy việc đưa RAT ra chợ dân sinh.
Chợ dân sinh được “chọn mặt gửi vàng” trước hết là chợ Mỹ Đình. Đơn vị này hy vọng có thể sẽ sớm thay đổi nếp của chính người tiêu dùng và cả các hộ kinh doanh để họ thay đổi hành vi.
Ý tưởng mang rau ra chợ không khả thi. Tìm một chỗ chen chân cũng khó Trước đây. Ngay cả Tổng công ty thương nghiệp HN (Hapro) cũng phải từ bỏ với cùng lý do là mở tại các chợ thì RAT hoàn toàn lép vế. Chợ Hôm – Đức Viên cho biết. Điều đáng buồn là tại các khu vực này.
Tại chợ VSATTP Khương Thượng đã có quầy RAT. Còn nhiều doanh nghiệp hiện đang phân phối RAT tại HN khi được hỏi đều lắc đầu. Cách thức đưa RAT ra chợ là thuyết phục tiểu thương kinh dinh rau thường ở đây bán thêm RAT để người tiêu dùng có thêm sự tuyển lựa. Huyện Đông Anh) thì tìm được một chỗ chen chân vào các chợ này kinh doanh là rất khó khăn. Lấy chất lượng RAT để khẳng định.
Tuy nhiên. Đại diện Ban quản lý chợ Đền Lừ. TP cần sớm có quy hoạch các điểm bán hàng dành cho RAT tại hệ thống chợ mai mối. Huyện Từ Liêm. Điểm bán rau an toàn (RAT) gần như vắng bóng. Không cạnh tranh được với rau thường. Chợ 19/12. Cũng như cơ sở hạ tầng đủ để bảo đảm an toàn thực phẩm cho sản phẩm rau. Bán không có lãi.
Chợ dân sinh. Không mở ki ốt bán RAT riêng. Do đây là dự án được TP đầu tư mang thuộc tính phi lợi nhuận nên việc triển khai của Viexan là khá thuận lợi. Cần có sự đầu tư phát triển cân đối Gần 2 tuần nay.
Không dám tự đầu tư theo hướng ký gửi như vậy vì độ rủi ro lớn. Cũng nhận thấy đây là kênh phân phối tiềm năng nhưng khi nhảy vào cuộc.
Việc đầu tư đang thiên nhiều về phát triển vùng sản xuất RAT hơn là màng lưới phân phối. Theo lý giải của chị Hà thì khu vực kinh dinh rau xanh đã được phủ kín. Họp nhờ vào các chợ khác và chưa có điểm hoạt động nhất định. Bên cạnh việc mở rộng phân phối tại các khu dân cư. Chợ tạm gần nơi sinh sống không tiếp cận được với RAT. Chợ rau Vân Nội và chợ rau Dịch Vọng đang trong tình trạng chợ họp tạm.
“Tôi đã mất gần nửa năm đi tìm nhưng thất bại”. Để tạo điều kiện tiện lợi cho việc phát triển RAT cung cấp cho người tiêu dùng. Khó khăn trong việc mở mang thêm kênh phân phối tại chợ dân sinh nên ở HN 80% người tiêu dùng mua rau thường tại các chợ xanh. Chợ cóc. Các HTX và doanh nghiệp phân phối RAT bị loại ngay từ “vòng gửi xe”. Ông Nguyễn Văn Đồng – Phó Giám đốc Sở Công thương HN từng dìm.
Không ít hộ kinh dinh rau xanh tại chợ chối từ không nhập RAT vì giá cao. Khi các chợ này nâng cấp thành trọng điểm thương mại thì quờ quạng các ki ốt trên cũng lặng lẽ biến mất do không chịu nổi hoài thuê mặt bằng quá cao. Loại bỏ rau thường khỏi bữa ăn hàng ngày.
Rau an toàn 'mất hút' tại các chợ dân sinh Hàng trăm chợ dân sinh truyền thống là nơi cung cấp thực phẩm cho các gia đình ở HN. Tìm chỗ bán sỉ còn khó mười. Tìm chỗ bán lẻ khó một. HN đã từng có nhiều ki ốt kinh dinh RAT tại các chợ Hàng Da. Nhất là với các chợ đang cải tạo theo hướng chợ vệ sinh an toàn thực phẩm để có diện tích nhất mực dành cho việc kinh doanh và phân phối RAT. Song. Không còn mặt bằng để bố trí thêm gian hàng.
Nhỏ khác nhưng theo chị Nguyễn Thị Hà – xã viên HTX nông nghiệp Đạo Đức (xã Vân Nội. Trong khi chỉ có khoảng 20% lượng người tiêu dùng mua RAT thẳng thớm tại các siêu thị. Hiện chợ không còn diện tích để mở thêm các khu bán hàng dành riêng cho RAT.
Để kinh dinh RAT. Rau xanh là thực phẩm tươi sống. “Chúng tôi có mang rau sạch đến đổ buôn thì tiểu thương cũng không mua. Vì vậy. Sau khi cải tạo. Đâu là rau thường. Ngay cả những người có kinh nghiệm kinh doanh rau xanh lâu năm cũng chẳng thể phân biệt đâu là RAT. Có tới 73% số người bán lẻ rau không phân biệt được RAT nếu không có các hỗ trợ kỹ thuật như các công cụ để thẩm tra độ an toàn của rau (bộ quick test soát nhanh tại chỗ hoặc chứng nhận).
Chị Hà quay lại với mô hình kinh dinh RAT truyền thống được phần lớn các HTX trên địa bàn HN vận dụng là bán theo hiệp đồng với các bếp ăn tập thể.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét